2016年9月7-9日，由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开。会议以“创新激发活力”为主题，共同面对中国方便食品业供给侧改革的压力，为行业未来的发展探路，为企业价值提升，以及可持续发展带来更多新思路。大会期间，800余位企业和科技界精英、200余家企业参会，共同交流和探讨行业关注的话题。此外，6000平米的展场则集中展示了方便食品行业2016年的创新成果。

   9月7日下午16:00，调味面制品行业在中国食品科学技术学会的支持帮助下，于北京国家会议中心召开了行业内部沟通会，主要围绕行业标准添加剂扩项工作而展开。中国食品科学技术学会理事长孟素荷，国家食品安全风险评估中心副主任张旭东，国家食品药品监督管理总局食监三司处长刘松涛，国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅，中国食品安全风险评估中心主任助理、研究员李宁，国家食品药品监督管理总局法制司李卫新博士，河南省食药局食品生产监管处处长李姝，国家食品药品监督管理总局食监一司肖扬，中国水产科学研究院质量与标准研究中心副主任李乐博士，北京工商大学食品学院教授曹雁平，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群，国家粮食局粮食科学院研究员谭斌，中国食品发酵工业研究院教授级高工涂顺明，中国食品科学技术学会秘书长邵薇，天津春发集团和北京鸿宝食品原料贸易公司受邀参加会议。郑州市平江商会会长王君军、秘书长李长根、郑州佳龙食品有限公司董事长李远征、漯河市平平食品有限责任公司研发总监刘忠思、重庆好媳妇食品有限公司刘梅参加会议。会议由中国食品科学技术学会孟理事长主持。会上领导、专家、企业代表、商协会代表畅所欲谈，就调味面制品（辣条）阐述了自己的观点及添加剂扩项申请的必要性，专家教授从专业的角度分析了甜蜜素和脱氢乙酸钠的工艺必要性和安全性，并指出下一步申报工作的重点，相关领导也讲明了对添加剂申报项目的担忧，并且给出了明确的指导。

   9月8日，第十六届中国方便食品大会暨方便食品展隆重开幕，国家食品药品监督管理总局、工信部、国家卫生计生委、发改委、中国轻工业联合会等行业主管部门的领导出席大会开幕式。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石、北京工商大学校长孙宝国、中粮集团总工岳国君3位中国工程院院士及贾志忍、孟素荷、饶平凡、魏益民、金征宇、王守伟、陆启玉等十余位专家参与会议报告及主持；康师傅、今麦郎、白象、日清、统一、玖玖爱、金光、三全、思念、通用磨坊、安井、克明等领军企业代表悉数到场，参与行业报告及“红海过热，蓝海寂寞”为主题的大会与谈和交流；郑州市平江商会秘书长李长根、北京大森场控包装机械有限公司总经理杜克飞、尼尔森中国消费品言及高级经理陈凯参与大会行业专题报告。郑州平江商会秘书长以“中国辣条的出生与成长”为主题讲述了调味面制品发展的粗放十年和黄金五年，也指出了当前行业的困境——标准建设，同时也指明了行业的未来绿色之路，让政府、大众和媒体更加深入地了解了这个行业。

   此外，此次方便食品大会暨方便食品展上，我商会企业湖南翔宇食品有限公司、漯河市平平食品有限责任公司、河南津津友味食品有限公司参展，参展期间，产品非常受欢迎，并且翔宇用“宇仔大刀肉”这一款产品参加了“2016年最受欢迎的方便食品”现场品评与网络直播，大家对产品赞不绝口。

中国方便食品大会，这一由中国食品科学技术学会自1995年开始召开的会议，在延续21年后，依然依循着科技与产业对接的初衷，再次彰显了学会在方便食品领域强大的影响力，亦显示出行业对依托科技创新，共同发展的迫切期待。