9月4日，在第二十三届中国方便食品大会开幕前夕，在中国食品科学技术学会的关心和组织下，邀请国家部委领导、行业专家教授及调味面制品行业集聚地河南、湖南两地部分企业代表，在北京国际会议中心召开了调味面制品行业工作座谈会。中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授出席会议并讲话。国家市场监督管理总局生产监管司金波处长，国家食品安全风险评估中心研究员王竹天，国家食品安全风险评估中心标准三室主任、研究员张俭波，以及河南省市场监督管理局网络交易监管处处长、二级巡视员李姝，湖南省农业科学院农产品加工研究所副所长苏东林，北京工商大学食品学院教授曹雁平，中国食品发酵工业研究院教授级高工涂顺明，河南工业大学粮油食品学院教授张国治等行业知名专家参加会议并交流发言。中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇主持会议。郑州市平江商会会长唐明辉、执行会长钟惠隆、副会长洪文君、秘书长李长根，以及郑州佳龙食品有限公司总经理杨琼、卫龙美味全球控股有限公司生产副总裁陈林和商会秘书处的同志参加了座谈会。平江县休闲食品产业联合会秘书长童湘平、平江县食品行业协会理事长徐旺辉、湖南麻辣王子食品有限公司研发总监王盛莉等也参加了此次会议。

郑州市平江商会秘书长李长根和平江休闲食品产业联合会秘书长童湘平分别作了调味面制品行业的现状与挑战，调味面制品行业的发展趋势与展望的主题发言。两位秘书长的主题发言得到了与会领导和专家对调味面制品行业的充分肯定，一致表示：调味面制品（辣条）行业一路走来，发展实属不易，特别是自2023年行业标准出台实施以来，全国各地调味面制品企业抓住机遇、牢记责任、共谋发展，推动调味面制品行业取得了新的突破。寄语调味面制品行业精诚团结、合作共赢、开拓创新，迎接辣条产业发展的一片新的蓝海。

与会领导和专家对调味面制品行业未来行稳致远、科学发展给予了指导并提出建议。强调指出：要着力贯彻落实并认真践行《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》和《中国居民膳食指南》，立足行业实际，加大产品研发创新力度，增加更多营养健康元素，引领调味面制品迈向高质量发展阶段。作为食品企业，讲安全保障，讲主体责任落实是最为关键的，也是永恒的主题。

孟素荷理事长给予行业肯定和期望。辣条行业的生存质量和发展质量，在巨大的压力下提升明显，它已经成长壮大到一个被老百姓所喜欢的行业，这是值得骄傲的；整个行业从当下的发展来看，处于价值提升的成长期，希望行业抓住机遇，做大市场；行业要形成差异化的产品竞争格局，一个企业的成长必须有它的经典产品，创新产品才是企业发展的重拳；启动全行业的品类宣传，让绝大多数消费者认可，各企业要共同行动；行业要积极梳理共性问题，搭建产学研平台，通过科技界的力量，为行业、企业保驾护航。

出席全国调味面制品行业工作座谈会的同志，全程参加了第二十三届中国方便食品大会。