吃的安全、吃的放心、吃的健康、吃的营养是人们普遍关心的话题之一，也是郑州市平江商会调味面制品食品行业不懈努力的目标。食品安全，我们一直在路上，实现产业健康化，我们在持续关注。

2015年4月7日上午9：30，商会在郑州市鹰城鑫地饭店四楼会议室:圆满召开了郑州市平江商会调味面制品食品行业食品安全工作会议。共215人出席了此次会议。会议由商会秘书长李长根主持。

会上，首先秘书长李长根通报此次调味面制品食品行业报道相关情况，同时讲明了政府、监管部门对行业的关注及态度。随后，商会会长王君军对行业目前面临的困难进行了具体分析，让大家更加明确行业所面临的困难。
接着，商会领导和会员就行业急需解决的问题进行讨论。最后大家庄严宣誓行业自律宣言并签名、盖章。

4月9日，国家食品药品监管总局在河南省郑州市召开调味面制品(俗称“辣条”)等休闲食品质量安全监管工作座谈会，研究加强调味面制品等休闲食品质量安全监管工作。总局副局长滕佳材出席会议并讲话。

　　会议指出，近年来，各级食品安全监管部门高度重视调味面制品等休闲食品质量安全监管，部分省(市)制定了地方标准，加强企业质量安全监管，严厉打击违法违规行为，进一步规范了调味面制品等休闲食品行业，促进了行业发展。但还存在企业水平良莠不齐，超范围超限量使用食品添加剂，产品标准不统一，标签标识混乱，产品质量不高及相关监管制度建设滞后等问题。

　　滕佳材在讲话时指出，调味面制品等休闲食品行业发展迅速，主要在学校周边、农贸市场等区域销售，主要消费人群是青少年儿童特别是中小学生，各地食品药品监管部门要从保护广大青少年儿童健康的角度，高度重视调味面制品等休闲食品的质量安全监管工作，作为重点食品品种加强重点监管和综合治理。

　　滕佳材要求，各地食品安全监管部门一要全面开展清查摸底，掌握调味面制品等休闲食品生产经营企业基本情况和存在的问题;二要严格生产许可，提高准入门槛，规范产品标签标识;三要开展一次专项整治，针对生产集中区域进行专项治理，对校园周边和批发市场组织专项检查，坚决查处生产经营不合格食品违法行为;四要加大抽检监测力度，要实现生产企业全覆盖、校园周边全覆盖，各地要加强抽检信息的沟通;五要做好监管执法信息公示，及时公布监督抽检、执法检查和案件查办等信息，充分发挥社会舆论监督作用;六要发挥行业协会的作用，引导企业改进生产工艺，提高产品标准，规范经营行为，提升产品品质;七要加强风险交流，及时发布消费提示，特别是针对调味面制品等休闲食品的消费特点，要会同教育部门，开展一次食品安全进校园活动，加强对中小学生面对面的宣传，教育引导中小学生树立食品安全意识，倡导健康饮食习惯，拒绝不安全和不健康的食品。

　　总局食品安全监管一司、食品安全监管二司、食品安全监管三司有关负责同志，部分省(市)食品药品监督管理局食品生产监管工作的分管领导和处室负责人、国家食品安全风险评估中心、相关行业协会及检验机构的同志参加了座谈会。

滕佳材还深入郑州、漯河等地调味面制品等休闲食品、肉制品企业和食品产业集聚区调研，了解企业生产经营和食品安全监管情况。

根据4月9日调味面制品食品区域整治会议的精神，商会在4月12日下午2：:00郑州市平江商会会议室（2448室），召开了郑州市平江商会调味面制品食品行业食品安全办公会，共15人出席了此次会议。会上，首先秘书长李长根通报4月9日整治会议精神。随后，大家积极商讨整改措施，认真领会、认真总结会议精神，从消费者负责出发，从行业发展出发，从健康食品要求出发，强制了行业从业者的责任意识，落实了会议精神，确保食品安全。最后大家一致同意成立打假办公室。

郑州市平江商会调味面制品食品行业食品安全办公会会议现场

2015年4月14日下午2:30，商会在鹰城鑫地饭店四楼会议室召开了调味面制品食品行业食品安全整治动员大会。河南省食药局生产处胡晓伟主任出席此次会议并做重要讲话，这次会议共有240家会员企业出席，会议由商会秘书长李长根主持。

首先，河南省食药局生产处胡晓伟主任从产品的定性、行业的乱象行为、监管举措等方面作了重要讲话，讲的详细，讲的深刻，最后从行业出发提出了宝贵意见：自我管理、自我约束、自我净化、自我提升，给行业从业者上了一堂深刻的课，让大家提高了认识，坚定了决心，受益匪浅。会上会长王君军、书记李远征、执行会长钟惠隆分别宣读了商会四个红头文件，分别是郑平商字[2015]第03号《调味面制品食品安全区域专项整治活动决议》、郑平商字[2015]第04号《关于成立郑州市平江商会调味面制品食品行业打假办公室的通知》、郑平商字[2015]第05号《关于规范调味面制品食品标识标签整改的通知》和郑平商字[2015]第06号《关于成立郑州市平江商会调味面制品食品区域抽检小组的通知》，秘书长就会议决议及整改文件作了详细的补充说明。商会要求大家如何提升产品品质：1、添加剂少放，放天然色素、天然香料，不放合成色素，开始减盐、减甜味剂实际操作；2、从标识标签上立即整改，并且尽量做高质量铝膜包装，少做不做简易包装，进一步减少产品运输中、仓储再次污染，进一步保证产品质量；3、积极攻关少盐、少糖、少油实验，并且在全国搜集这方面的实干企业家和专家，尽快促进产品健康化。此外，商会还说明了打假工作的重要性、紧迫性和必要性。

各片区人员积极发言，坚决表态，全力配合商会开展的整治工作，同时表明了全力整改自身企业工作的决心，全力支持打击黑作坊、无证经营、假冒伪劣、制假售假等行为，成立打假办，同时也提出了许多整治工作的宝贵意见。

调味面制品食品行业食品安全整治动员大会会场

河南省食药局生产处胡晓伟主任讲话