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全力守护群众“舌尖上的安全” ——平江县筑牢食品安全监督体系纪实

作者: 发布于:2017/10/25 16:15:25 点击量:

 

来源:县食药工商质监局 日期:2017-10-16 作者:未知 字号:【  
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平江县针对食品安全情况进行了全方位专项整治构建了全覆盖的食品监管网络体系,强化了食品生产经营者的主体责任营造了良好的食品社会共治环境。

加强监管 筑牢防线

作为岳阳市食品大县平江县政府将食品安全纳入政府重要议事日程和年度绩效考核,逐级签订责任状并将食品安全列入了乡镇和部门“绿富双赢”重要考核指标。该县食安办积极发挥综合协调和考评导向作用精细制订年度食品安全考评细则,抽调农业局、卫计局、教体局、食药工质局等部门人员开展公正考评各监管部门认真履行监督检查和抽检责任,按照有责、有岗、有人、有手段的要求各乡镇设立了食安办和农产品质量监管站,细分了事权压实了责任,构建了“横向到边、纵向到底”的食品安全监管体系实现了监管网格责任全覆盖,确保食品生产经营每个环节、每个场所、每项活动有人抓、有人管、无死角。

与此同时强化生产经营者主体责任,该县食药工质局结合日常监管督促食品生产经营者强化内部管理、严格产品出厂检验,自觉履行第一责任人的义务引导行业协会等自治组织主动介入管理,制订行规行约、自律规范和职业道德准则健全激励惩戒机制。遴选表彰了100家文明餐饮店文明机关食堂,文明食品生产经营店等示范单位并根据国家食药监管总局《食品安全抽样检验管理办法》的规定,利用政府门户网、平江手机报等公共媒体及时发布食品抽样检验信息,同时曝光食品生产经营违法行为和食品安全重大案件的查处情况及时曝光问题企业和不合格食品信息。2016年10月来共曝光县级抽检不合格食品企业23家,召开新闻发布会一次公布重大食品违法案件5起。

而为解决食品安全突出问题全面提升食品安全保障水平,今年平江县政府将食品安全“扫雷”专项行动列为2017年重点工作和重点民生实事至9月底止,全县共取缔黑窝点黑作坊65个查扣问题食品4275公斤。 另一方面强化了食品安全监督抽验。今年来平江县食药工质局坚持问题导向,突出民生消费热点统筹全县抽检计划,扩大日常监督抽检的品种、批次和覆盖面全面强化有针对性的监督抽检,1至9月份共完成食品监督抽检875批次食品快速检测7200次,农产品质量检测抽样4300份,对国抽、省抽、市抽、外地抽发现的64批次不合格食品及时开展了溯源追查、产品召回、销毁和立案查处对24家抽检不合格企业进行了约谈;对78个问题采取挂号销号制度落实整改。

在这过程中针对食品违法犯罪,采取严厉打击该局加大对食品“两超一非”(超范围、超限量添加食品添加剂,非食用物质)、制假售假等违法行为的打击力度建立食品安全信息通报、风险会商、联合执法、行刑衔接等协调联动机制,始终保持对食品违法行为从严打击的高压态势至9月底止,全县共查处食品安全违法案件136起案值468万元,移送涉刑案件2件自今年7月,县检察院、县公安局在市食药工质局设立了检察联络室、食品案件侦查室为打击食品违法犯罪、畅通行刑衔接搭建了更优平台。

加强整治 优化环境

把好源头关是提升农产品质量的关键一环。为突出生产源头治理平江县农业、畜牧部门积极推行农业标准化生产和良好农业规范,严格实行兽药市场质量管理规范认证和高毒农药定点经营、实名制购买深入开展农资打假、禁限农兽药等专项整治,在规模化生产经营主体落实生产记录台账制度农产品质量稳步提升。而为加强食品生产源头监管今年以来,针对新京报记者报道平江县面筋食品质量问题7月份起,平江县政府办组织食药工质局开展了为期半年的专项检查对217家获证生产企业进行了全面监督检查,对食品加工小作坊实行了每户3次以上巡查对43家企业开展了飞行检查,严查原辅料质量、关键的控制、产品出厂检验对有重点安全隐患的企业依法责令退出市场。 同时严格食品集散地监管。该县食药工质监管局突出加强食品超市、农贸市场、批发市场和食品储存仓库、冷库等食品集散地监管督促食品企业和经营户建立健全进货查验,索证索票、购销台账、质量承诺和不合格食品追溯召回制度实现流向可追踪、质量可追溯。元月份是禽流感防控的关键时期引导市场禽肉制品经营者主动实行“挂牌经营”,公示禽类产品产地、来源、检验检疫证明等指导开展疫情防控,城区先后两次关闭禽类市场从源头杜绝了人感染禽流感的风险。今年来该县食安办组织多个部门先后开展了四次肉品市场联合执法,从生猪收购、屠宰检疫到市场销售等环节加强监督检查,查扣私屠滥宰来源不明和未经检疫的白板肉357公斤。

该县还把治理“餐桌污染”与文明县城卫生县城创建紧密结合,大力倡导“明厨亮灶”积极实施量化分级管理和进店看笑脸活动,严防群体性食物中毒事故发生重点加强了学校及周边、农村集体聚餐、旅游景区、城区大中型等餐饮单位监管。5月以来食药、卫计、教体等部门联动,扎实开展了校园食品安全“护苗”行动检查各类学校食堂和校园周边食品经营店1273家次,纠正规范经营行为232个指导70%以上的学校食堂完成了明厨亮灶改造,确保了学生群体饮食安全在国家环保督查期间,对城乡结合部及城区餐饮、小作坊、夜宵市场进行了整治取缔小餐饮和烧烤店45家,美化了环境消除了隐患,餐饮业质量提高。

据统计今年来,平江县突出重点环节、重点领域、重点时段出动执法人员6780人次,检查食品生产经营单位17850户次检查农资生产经营单位643户次,收缴不合格食品305公斤取缔无证经营户143户,落实了“从农田到餐桌”的全程监控做到源头严防、过程监管、风险严控、以“零容忍”和最严厉的处罚坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。

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